标准赋能蜂业高质量发展 ——中国养蜂学会7项团体标准正式发布

标准赋能蜂业高质量发展

——中国养蜂学会7项团体标准正式发布

近日，中国养蜂学会（以下简称“学会”）正式发布了《尼勒克黑蜂蜂蜜》等7项团体标准，这些标准将于2026年3月31日正式实施。这是继《沧源黑蜜》等团体标准发布后，学会在蜂业标准化建设领域的又一重要进展，为蜂产业提质增效、绿色发展提供标准技术支撑，助力我国蜂产业高质量发展。

此次发布的团体标准覆盖蜂蜜产品质量控制、蜜蜂病敌害绿色防控、中华蜜蜂疫病防控和区域化养殖技术规范等多个产业核心领域，具有较高的针对性和可操作性。

在产品质量控制方面，《尼勒克黑蜂蜂蜜》以新疆黑蜂在尼勒克县采集生产的成熟蜂蜜为规范对象，通过明确松二糖 ≥ 1%、低聚糖 ≥ 3%等特征指标的技术要求，精准勾勒出尼勒克黑蜂蜂蜜的品质特征，为市场监管提供了清晰的依据。在安全卫生层面，标准要求成熟蜂蜜的污染物、农药和兽药限量应符合绿色食品系列标准相关要求，从蜜源采集到成品出厂，构建起全链条品质管控体系。尼勒克黑蜂蜂蜜已入选“2025年第二批全国特质农品名录”，该标准与特质农品认证形成“品质认可 + 标准约束”的互补格局，为规范生产流程、筑牢品质防线提供有力保障。

在蜜蜂病敌害防治方面，中国农业科学院蜜蜂研究所研制的两项绿色防控标准实现了技术创新与应用落地的双重突破：针对欧洲幼虫腐臭病“用药怕残留、不用药怕绝收”的痛点，《蜜蜂欧洲幼虫腐臭病绿色防控技术规范》的起草工作组人员从30余种中药及20余种中药配方中，筛选出高效抑制病原菌蜂房蜜蜂球菌的最优配方：“茜草 + 金银花”。 经蜂场试点验证可有效防控欧洲幼虫腐臭病。《大蜡螟绿色防控技术规范》构建了“饲养管理 + 物理防治 + 生物防治” 的绿色防控体系，创新性地应用了苏云金杆菌（Bt）结合诱饵和诱杀装置的生态防控新技术，明确了危害指数判定标准与防控效果评价方法，解决了传统化学防治引起产品药物残留和影响蜂群健康等关键问题，为蜜蜂病虫害绿色治理提供了可操作的技术范式。目前，该标准中的生物防治方法已在10多个省市的中华蜜蜂养殖合作社示范应用约2万群，可有效保护蜂群免受大蜡螟的危害，降低蜂群损失约30%。

在中华蜜蜂疫病防控领域，新标准的实施进一步筑牢了疫病防控的第一道防线。针对中华蜜蜂囊状幼虫病，华中农业大学牵头起草的相关标准，确立了中蜂囊状幼虫病毒的RAA-CRISPR Cas13a检测法。该技术融合了重组酶介导等温扩增与 CRISPR 基因编辑检测技术两种前沿分子检测手段，借助特异性分子探针设计，实现检测结果可视化判读——在保障高灵敏度的同时、缩短了检测时间，精准匹配快速筛查与确诊的需求，是支撑中蜂囊状幼虫病“早发现、早隔离、早预防”防控策略的又一利器。与此同时，《中华蜜蜂囊状幼虫病流行病学调查技术规范》在规范样本采集、现场调查、追踪溯源等关键环节操作标准的基础上，进一步明确了流行范围的科学分析方法，界定了流行性质与流行强度的判断依据，为精准制定防控决策、高效阻断疫病传播途径提供了坚实的标准支撑，推动中蜂囊状幼虫病防控工作从“被动应对”向“主动预警”升级。

立足特定区域生态禀赋与地方养殖基础，两项区域养殖规范类标准，构建了从蜜蜂养殖到产品加工的全链条规范，彰显了“因地制宜，生态优先”的标准化理念。《秦巴山区中华蜜蜂自然养殖技术规范》的制定以“原生真酿”为核心目标，通过实施标准化养殖技术，最大程度保留成熟蜂蜜的“天然原生态”特性；以高品质成熟蜂蜜为纽带，搭建优质产地与消费者餐桌的桥梁，让原生真味直达舌尖。其核心技术凝练自 2017 年启动的“中蜂高效生产关键技术创新与示范”项目成果。经起草单位（甘肃省蜂业技术推广总站）联合蜂企连续8年推广应用验证，在正常年景下，该技术可推动当地中蜂产业经济效益提升 10% 以上，实现生态养殖与产业增收的双赢。该标准顺应中华蜜蜂生物学习性，融合传统“零干扰”养殖与现代活框饲养技术，在界定“中华蜜蜂自然养殖”术语的同时，明确了以野生植物为主要蜜粉源、自然换王、物理消毒等“少干预、重自然”的核心要求，配套完善的生产档案制度，推动秦巴山区中蜂养殖向生态化、标准化转型。

《甘肃省东南部地区中华蜜蜂（浅）继箱成熟蜂蜜生产技术规范》聚焦西北高原独特生态条件下的成熟蜂蜜生产，其核心技术源于 “十四五”国家重点研发计划专项成果，经2024—2025年在甘肃舟曲 8 个乡镇92家养殖主体近万群蜂的试验验证，形成的一套成熟可行的中蜂成熟蜂蜜生产技术——标准界定了成熟蜂蜜“生产群”的群势要求；精准区分了常规继箱与浅继箱的选择场景，实现养殖规模与设备应用的精准匹配，提高了标准的可操作性；在蜂蜜采收环节，不仅要求蜜脾封盖率达80%以上方可采收，还规范了使用后成熟柜和后成熟车间两种场景下的后成熟处理条件，最终确保蜂蜜水分含量≤18%。数据显示，在应用该技术的蜂群中，八成养殖主体实现产量提升，6家增幅超20%，部分最高产量较传统平箱技术近乎翻倍。本标准方法在降低劳动强度的同时，有效提升了成熟蜂蜜品质稳定性，为甘肃省东南部地区中蜂产业标准化升级、地方特色品牌打造筑牢技术支撑。

中国养蜂学会作为蜂业领域权威社会组织，锚定产业发展需求，全力构建政府与市场标准协同发展的蜂业标准化体系，为产业规范发展筑牢根基。此次发布的 7 项标准，是科技创新与产业需求深度融合的成果，也是优质蜂业示范技术的凝练。学会立足全产业链视角，聚焦产前、产中、产后关键环节，构建全链条覆盖的标准体系，落实国家现代农业标准化政策要求。未来，学会将持续深耕蜂业标准化建设，强化标准宣贯推广，以标准赋能先进技术落地，助力我国蜂产业高质量可持续发展。