科技进展 | 研究发现荞麦蜂花粉对II型糖尿病具有降血糖作用

研究发现荞麦蜂花粉对II型糖尿病具有降血糖作用

西北大学食品科学与工程学院蜂产品创新团队研究发现，荞麦蜂花粉乙醇提取物对高脂饮食/链脲佐菌素诱导的II型糖尿病C57BL/6J小鼠具有降血糖作用。相关研究成果发表在《营养学前沿（Frontiers in Nutrition）》上。

荞麦蜂花粉含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质、黄酮化合物及必需氨基酸等，是一种新资源食品。该研究从荞麦蜂花粉中发现了10种活性化合物，包括木犀草素、白藜芦醇、山奈酚、咖啡酸、槲皮素、儿茶素、绿原酸和芦丁等。同时以高脂饮食/链脲佐菌素诱导的II型糖尿病小鼠为模型，发现荞麦蜂花粉可以显著改善小鼠空腹血糖升高、脂代谢异常及肝脏组织损伤和脂肪细胞体积增大的现象。其主要机制为荞麦蜂花粉通过提高糖尿病小鼠SOD和GSH-Px等酶活性，增强机体氧化应激防御能力，下调IL-6、TNF-α和TGF-β等与炎症相关的基因表达，激活了小鼠胰腺PI3K/AKT信号通路、重塑肠道微生态，从而发挥降糖作用。该研究揭示了荞麦蜂花粉调节II型糖尿病的重要作用机制，为荞麦蜂花粉保健食品开发提供了理论依据。

该研究得到国家自然科学基金（31871876）、陕西省高层次人才专项支持计划（TZ0389）和陕西省科技计划（2022FP-12、2022FP-14）的资金支持。

原文题目：《Protective Mechanism of Fagopyrum esculentum Moench. Bee Pollen EtOH Extract Against Type II Diabetes in a High-Fat Diet/Streptozocin- Induced C57BL/6J Mice》

原文链接：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.925351/full