2009年美国蜂蜜价格上涨

近日，在美国随着蜂蜜价格的上扬，许多以蜂蜜为原料的食品价格都出现了上升。 在餐厅许多以蜂蜜为原料的酱类都由免费供应改为收费，给出的理由是蜂蜜价格的上涨。

美国蜂蜜进口商CPNA的罗恩菲普斯在今年7月份的美国蜜蜂杂志上撰文《蜂蜜市场动态》，他认为蜂蜜2009年价格上升原因是多方面的，主要归结为：天气原因、气候的改变、蜜蜂的CCD和病毒等原因，同时还有美元在世界市场的持续走低。

文章指出：在美国，今年的蜂蜜产量较过去的三四年都低。菲普斯同时评价，与去年相比今年全世界蜂蜜的产量可能会下降6%-12%。

以美国新泽西州为例，该州蜂农反映，五六月份的持续阴雨使蜜蜂不能出巢采集和授粉，而这两个月正是这个州蜂蜜的主要产期。

美国养蜂专家提姆说：“你能想象当蜜蜂在空中飞行时，雨滴打在它们身上的情景吗？这简直就是伤害。”蜜蜂不能生产多余的蜂蜜，这就限制了蜜蜂缺乏足够的蜂蜜进行越冬。

“从我接触的蜂农来看，新泽西州的蜂蜜产量可能会减产一半”提姆说，“过少的产量可能会导致蜂农破产” 。

美国人均的蜂蜜消费量每年大约是一磅多一些（一磅约为0.454kg）。根据美国农业部的的数据，在2008年，较大一点的蜂场（5群以上）共生产了16100万磅的蜂蜜,价格在每磅1.41美元。美国农业部2009年2月份的报告称2008年美国的蜂蜜价格创下了最好的记录。许多蜂农都提高了其蜂蜜的价格。2009年随着各种因素的影响美国蜂蜜的价格可能会进一步的攀升。